Food of the Day: Pastechi! 🍽️🔥

Een Caribische klassieker die je geproefd moét hebben!

Goudbruin, knapperig van buiten, romig of hartig van binnen – we hebben het over Pastechi! Deze gefrituurde snack is geliefd op Aruba, Curaçao en Bonaire, en perfect als ontbijt of tussendoortje. Of je 'm nu vult met kaas, kip, tonijn of gehakt… één ding is zeker: je blijft terugkomen voor meer! 🤤

Wist je dat Pastechi oorspronkelijk werd geïnspireerd door Spaanse empanadas, maar door Caribische smaken en technieken zijn eigen identiteit kreeg?

Zelf aan de slag? Dit is het basisrecept:🍴

Met dit recept maak je zelf de perfecte pastechi – net zoals oma het vroeger deed!

Ingrediënten:

•⁠ ⁠1 ei
•⁠ ⁠1 el suiker
•⁠ ⁠1 tl zout
•⁠ ⁠500g bloem
•⁠ ⁠2 el olie
•⁠ ⁠1 kopje water
•⁠ ⁠Vulling naar keuze (kaas, kip, tonijn, gehakt)

Bereiding:

🔸 Meng ei, suiker en zout in een kom. Voeg de bloem toe en meng goed.
🔸 Giet de olie en het water erbij, en kneed tot een soepel deeg.
🔸 Laat het deeg 30 minuten rusten. Rol daarna uit en steek rondjes uit.
🔸 Vul met je favoriete vulling (kaas is een klassieker!).
🔸 Vouw dicht, druk de randen goed aan met een vork.
🔸 Frituur in zonnebloemolie tot goudbruin en krokant.
🔸 Laat uitlekken op keukenpapier.

👉 Serveer warm. En geloof ons: deze pastechi gaat snel op! 😋

Pastechi vs. Johnny Cake – Welke kies jij? 🤔

Op onze Facebook-pagina loopt nu een epische battle tussen twee Caribische favorieten: Pastechi 🆚Johnny Cake!

❤️ Stem met een “Hartje” als jij team Pastechi bent!

👍 Stem met een “Like” als jij team Johnny Cake bent!

🔥 DOE MEE EN STEM HIER! 🔥

📢 We tellen de stemmen en maken binnenkort de winnaar bekend!

Zin om de échte smaken van de Caribbean te proeven?

Op Taste World Fest – Caribbean Edition kun je bij verschillende stands genieten van authentieke pastechi, bereid door chefs uit Aruba, Curaçao, Bonaire en nog veel meer!

🎟 Tickets zijn nu beschikbaar op www.e-toko.nl!

📲 Volg @TasteWorldFestNL op Instagram, TikTok en Facebook voor meer Caribische recepten, behind-the-scenes content en foodie vibes! Gebruik #TasteWorldFest en laat ons jouw pastechi-moment zien!