Adobo Juana De Origen
Het adobo-kruidenmengsel voegt diepte, aroma en smaak toe aan het voedsel. Het creëert een balans tussen zoutigheid, zuurgraad, kruidigheid en umami. Het kan worden gebruikt om vlees, gevogelte, vis en groenten te marineren voordat ze worden gekookt of gegrild. Adobo kan ook dienen als een saus, dressing of smaakmaker voor een verscheidenheid aan gerechten.